Püf Noktalar - Güllaç

Ramazan Sofralarının Vazgeçilmezi Güllaç;

Güllacı hazırlama aşamasında sütün sıcaklığını çok iyi ayarlamak gerekir. Eğer süt soğuk olursa güllacın yaprakları sert kalır. Süt çok sıcak kullanıldığında ise yapraklar hamur olur.