Mutlu Pasta Atölyesi Denizli Pasta

10 Şubat 2016 Çarşamba

TARİFLER : Parça Çikolatalı Pratik Kek

Bu gün lezzetli ve bi o kadar da yapımı kolay bir kek pişiriyoruz :)

Tadına bakan herkesin çok beğendiği bu kek eminim sizi de yaptığınıza pişman eden bütün kek tariflerinden kurtaracak :) Sönen kekler , asla kabarmayan kekler artık bütün bunlara bir son veriyoruz. ve bu klasik kek tarifi içine ne koyarsanız koyun her şeye uyum sağlayacaktır .Şimdi gelelim bu mis gibi kokan kekin tarifine :)

MALZEMELER:

3 adet yumurta

1.5 su bardağı toz şeker

1 su bardağı sıvı yağ

1 su bardağı yoğurt

1 kabartma tozu

1 vanilya

3 su bardağı un

1 çay bardağı damla yada parça çikolata

Yoğurdu yarım bardak azaltıp yarısını limon suyu yada portakal suyu ekleyebilirsiniz ,

ayrıca bu keke;

ceviz

fındık

havuç

elma

aklınıza gelebilecek her şeyi ekleyebilirsiniz bütün hepsine yakışacaktır :)Bir klasik kek tarifine bu kadar çeşit olur mu demeyin oluyor hepsi tek tek denendi ve annelerimizden onaylandı.Siz de deneyin pişman olmayacaksınız ve sevdikleriniz de bu keklere bayılacaklar. Biz şimdi sade çikolatalısını yapalım; ben size tabanı veriyorum gerisi bütün hayal gücünüzle size ait :)

YAPILIŞI:

Öncelikle şeker ve yumurtayı iyice köpürene kadar çırpıyoruz. bu işlem 7 dakika sürebilir .

daha sonra yoğurt ve sıvı yağ ekliyoruz.Tekrar bi çırpıyoruz. sonra un kabartma tozu ve vanilyayı da bu karışıma ekliyor ve karıştırıyoruz. Damla çikolataları ekleyip spatul ile tekrar karıştırıyoruz ve muffin kaplarına dolduruyoruz kek harcımızı , 180 derece önceden ısıtılmış fırında 20 25 dakika kadar pişiriyoruz :) soğuduktan sonra servis edebilirsiniz ve cup kek gibi de dilediğinizce süsleyebilirsiniz.

Püf Noktaları;

Yumurta ve şekeri yeterince çırptığınıza emin olunuz

Fırının kapağını ilk 20 dakika kesinlikle açmayın

Ancak kekleriniz çok küçükse bu dakika değişebilir.

Tekrar görüşmek dileğiyle. Afiyet Olsun. :)

9 Şubat 2016 Salı

SEVGİLİLER GÜNÜ: Sevgiliye Alınabilecek 10 Hediye Fikri

Eyvah ! Sevgililer günü yaklaşıyor!
Sevgililer günü telaşı günler önceden düşer çoğumuzun aklına.
Yemeğe mi çıkılacak ,
Özel bir sürpriz mi hazırlanacak ,
Bir hediye mi alınacak ?

Hepimiz sevdiğimiz insana farklı hediyeler almak isteriz değil mi?
Öyleyse bir kaç hediye fikriyle tanışalım :)

1-Kadınlar çikolataya asla hayır diyemezler :) Onlar için bir kutu dolusu çikolata hazırlamaya ne dersiniz ?

2-1 kavanoz yada kutu dolusu içinizden geçen sözlerin bulunduğu küçük küçük notlar , kadınlar her ne kadar pahalı hediyeleri seviyor gibi görünse de el emeğiyle uğraşılmış onca not kalplerini yeterince yumuşatıcaktır :) İnternette sizin için hazır satılanları tabiki var ama sizin içinizden geçenlerin yerini asla tutmayacaktır.

3-Ne kadar klasik olsa da mum ışığında yemekte en beğenilenler arasında ,mum ışığında yemek ve romantik bir film. İki kadeh ve etrafa serpilmiş gül yaprakları Sevgilinizi etkilemenin en iyi yollarından biri.Hem özel hissettirip hemde sevgilinizle güzel bir gün geçireceksiniz.

4-Şimdiler de moda olan sevgili saatlerine ne dersiniz ? Hem onda hem sizde aynı şeyi taşımak özel olsa gerek , Bir çok siteden ulaşabilirsiniz.

5-Kadınların yaşı kaç olursa olsun balonlara karşı bir sempatisi vardır. Bir de kocaman kalpli balonlar olursa bunlar ? Balonların uçlarına iliştirilen notlar ve fotoğraflar da etkili olacaktır. Ya da balonları tutan sevimli bir peluş ayıcık :)

6-Güllerin Aşk'la bir ilgisi olmalı.. Bir kucak dolusu güle kim hayır diyebilir ki ?

7-Foto Albüm yaptırabilirsiniz anılarınız fotoğraflarınızla birlikte ölümsüzleşebilir :) ya da yaptırmak yerine tamamen kendinizde hazırlayabilirsiniz daha etkileyici olacaktır :)

8-İçerisinde ilk dinlediğiniz şarkıdan itibaren sizi anlatabilecek, sizin sevginizi anlatabileceğiniz şarkılar olsun.. Müzik dinlendirir, Müzik iyidir, müzik aşkı anlatır.

9-Hem sevginizi anlatıcak ,hem lezzetli hemde uzun süre saklayabileceğiniz kurabiyeler yaptırmaya ne dersiniz ? Aşkı anlatmanın en lezzetli yolu ..

10- Yine bir lezzetti sevimli aşkı anlatan öneri ;) hem midenize hem gözünüze hemde kalbinize hitap etsin.

Eğer yaşadığınız şehir denizli ise bu şık ve lezzetli pastalara ulaşma sansınız daha kolay :)

Denizli adrese teslim pasta.

Sipariş ve fiyat bilgisi için bizimle iletişime geçin.

facebook.com/mutlupastaatolyesi

instagram/mutlupastaatolyesi
happypatisseriee@gmail.com

Whatsapp: 05533962717

Kolay Ekler Yapımı

Ekler ne kadar zor bir iş gibi gösterilse de yapımı bir kaç püf noktayla kolaylaştırılabilecek bir tatlıdır. Bu tarifle birlikte sevdiklerinize surprizler hazırlayabilir. Ansızın gelen tatlı krizlerinize evden çıkmadan çözüm bulabilirsiniz. Şu hamuru diye bildiğimiz gerçek adıyla choux hamuruyla hazırlanıp damaklarınızı şenlendirecek bu tarifin malzemelerine bir bakalım şimdi :)

MALZEMELER

Hamuru İçin :

1.5 su bardağı su

100 gr. tereyağ veya margarin

Yarım çay kaşığı tuz

Yarım çay kaşığı toz şeker

1 su bardağı un

3 yumurta

Kreması için :

1.5 çay bardağı şeker

3 yemek kaşığı un

1 yumurta sarısı

2.5 su bardağı süt

5 gr. vanilya veya vanilin

Üzeri için :

Çİkolata sosu

Bitter çikolata da benmari usulu eritip kullanılabilir.Bunu yanı sıra istediğiniz herhangi farklı bir sosla da değişiklik yaratabilir kendinize özel tatlılar elde edebilirsiniz.

Çoğu zaman pastane vitrinlerinde görüp beğendiğimiz o küçük iştah açan tatlıların aslında göründüğü kadar lezzetli olmadığını anlarız tadına baktığımız o ilk anda :) her ne kadar bütün tatlılarımı kendim hazırlıyor olsam da ne zaman bir pastaneye yolum düşse oturur bir tatlı ve bir çay söylerim kendime ve kendi tatlılarımla kıyaslarım o tatlıları.

Sonrası mutluluk :) sonrası iyi ki bu işe başlamışımla biten cümleler.

Siz de bu tarifi denediğinizde hak vereceksiniz bana , asla hazır jölemsi kremalar gibi olmayacak kremanız ve bir çok tatlı da da kullanmak isteceyeksiniz ve emin olun o tatlıya da yakışacak bu krema :)

Şimdi yapılışına bir bakalım ;

Öncelikle küçük sayılabilecek bir tencereye 1.5 su bardağı suyu alıyoruz ve kaynamasını bekliyoruz.

kaynadıktan sonra yağımızı da işin içerisine ekleyip eritiyoruz.Eridikten sonra tuz ve şekeri ekliyoruz.

Daha sonra karıştırarak yavaş yavaş topaklanmasına izin vermeden unu ekliyoruz ve karıştırıyoruz güzelce.

Ocaktan aldıktan sonra soğumaya bırakıyoruz.

Soğuduktan veya parmağımızı yakmayacak kadar ılıdığında ise teker teker yumurtaları ekleyip elimizle karıştırıyoruz. ama unutmayalım yumurtalar sırayla eklenecek. Püf noktası diyebilirim.

Hazırladığımız şu hamurunu bir sıkma torbasına ya da normal bir buzdolabı poşetine koyup , yağlı kağıt serilmiş fırın tepsinine istediğimiz şekillerde sıkıyoruz ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika boyunca pişiriyoruz. 30 dakika sonunda kabaran hamurları ters çevirip 5 dakika da böyle pişiriyoruz ve soğumaya alıyoruz.

Krema Yapılışı:

Bu lezzetti kremanın yapılışı oldukça kolay :)

Bütün malzemelerimizi tencereye alıp ocağa koymadan önce karıştırıyoruz, ocağa aldıktan sonra sürekli karıştırmamız gerekiyor.Göz Göz olunca kremamız olmuş demektir.Ocaktan aldıktan sonra vanilya ekleyip soğumaya bırakabilirsiniz.

Daha sonra bu güzel ikiliyi birleştiriyoruz kremayı ekler kabuklarımızın içerilerine dolduruyoruz. Üzerlerine ise soğuk çikolata sosu söküp buzdolabında bir kaç saat dinlendiriyoruz :)

Tekrar görüşmek dileğiyle, Afiyet Olsun.:)

27 Ocak 2016 Çarşamba

Denizli Butik Pasta ve Kurabiye

Pasta yapmak yetenek, zaman, sabır, el becerisi ve ilgi gerektiren bir iştir. Her meslekte olduğu gibi pastacılığın size uygun olup olmadığını iyice tartmalısınız. Mutfakta vakit geçirmeyi seven, hayal gücüne güvenen, sabırlı bir bireyseniz bu meslek tam size göre! Zaten her gün çocuklarınızı ya da sevgililerinizi mutlu etmek için mutfakta bir şeyler hazırlamaktan keyif duyuyorsanız neden bunu kazanca dönüştürmeyesiniz ki?

Denizli'nin 2012 yılında büyük şehir olması, günden güne gelişmesi ve nüfusun artmasıyla beraber çok fazla rağbet görmeyen butik pastacılığa ilgi oldukça arttı. Butik pastacılık hazır malzeme kullanılmaksızın, sadece sipariş üzerine özel olarak yapılan, tekdüzeliğin dışında insanların hayallerine hitap eden pastalar hazırlanan bir daldır. Butik pastalar normal pastane pastalarına göre pahalıdır. Çünkü pasta yapılmaya siz sipariş verdiğiniz zaman başlanır. Pastaların düşünceden uygulamaya geçme süreci kimi zaman günler alır. Butik pastalar en küçük detayına kadar özenle hazırlanır. Denizli pasta konusunda ilerleme göstermesine rağmen tam olarak yeterli seviyeye gelememiştir. Denizli'de butik pasta eğitimi açısından büyük bir eksik var. Bu eksikliğin ilerleyen zamanlarda bilinçli pasta ustalarının eğitimleriyle kapatılacağına inanıyoruz.

Denizli pasta denilince akla ilk gelen isimlerden birisi Mutlu Pasta Atölyesi'dir. Müşteri memnuniyetini ön planda tutarak her zaman müşterilerine ilgili ve güler yüzlü olan bu atölye hayallerinizdeki pastaları hazırlamaya hazır! Pastalar tamamen sütten yapılan pasta kremasıyla hazırlanır. Pastane pastalarının aksine pasta kremasına asla krem şanti karıştırılmaz. Pastalar sipariş üzerine yapıldığı için tazeliğini garanti eder. İstediğiniz pasta istediğiniz günde adresinize teslim edilir. Denizli pasta anlamında adrese teslim hizmetini sunan tek atölye diyebiliriz. Ayrıca pastalarınız yanında nişan, doğum günü, düğün, söz, kutlama, bebek doğumu gibi özel günlerinizde sevdiklerinize hem ikram edebileceğiniz hem de hatıra olarak uzun süre saklayabileceğiniz küçük lezzetli kurabiyeler hazırlatabilirsiniz. Piyasaya göre uygun fiyatlarının yanında Şubat ayı indirimleriyle hizmetinizde!

26 Ocak 2016 Salı

Sevgililer Gününe Özel İndirimleri Kaçırmayın!

Sevgililer gününde ne hediye alacağınıza karar veremediniz mi? 14 Şubat'ta sevgi en güzel hediye.
Siz de sevginizi size özel hazırlanan kurabiyeler ve pastalarla anlatmaya ne dersiniz?